Kokosová roláda – nejlepší recept
Kokos je oblíbenou ingrediencí v kuchyni po celém světě díky svému unikátnímu aroma a chutným vlastnostem. Jedním z nejoblíbenějších dezertů, ve kterém se kokos využívá, je kokosová roláda. Tato svěží a lahodná dobrota je skvělá na osvěžení v letních měsících.
Kokosová roláda je dezert, který spojuje jemnost světlého piškotového těsta s bohatým kokosovým krémem. Je to kombinace chutí, která přenese vaše chuťové buňky přímo na pláž s bílým pískem a azurovým mořem.
Kokos je exotický plod, který se stal velmi populárním po celém světě díky své výživové hodnotě, všestrannosti a mnoha zdravotním přínosům. Kokosový strom je považován za „strom života“ kvůli své schopnosti poskytovat potravu, vodu a materiál pro stavbu a další účely.
Kokosové ořechy jsou plody kokosového stromu. Každý ořech obsahuje tvrdou skořápku, která je potažena vláknitým povlakem, nazývaným ošatka. Vevnitř ošatky se nachází bílá dužina, která je bohatá na tuky a vlákninu. Také obsahuje důležité vitamíny, minerály a antioxidanty.
Kokosové produkty se používají v kuchyni, kosmetice a v mnoha jiných oblastech.
Kromě výše uvedených použití má kokos i další zdravotní přínosy. Obsahuje zdravé tuky, které pomáhají udržovat hladinu cholesterolu pod kontrolou, a také podporují zdraví srdce a cév. Kokos obsahuje také mastné kyseliny, které mají antimikrobiální a protizánětlivé účinky, což pomáhá posilovat imunitní systém.
Kokosová roláda
Kokosová roláda je skvělou volbou pro milovníky kokosu a sladkých dobrot. Je snadná na přípravu a nabízí osvěžující chuť, kterou si můžete vychutnat s rodinou a přáteli. S tímto jednoduchým receptem můžete snadno připravit vlastní kokosovou roládu a potěšit své blízké tímto exotickým dezertem.
Kokosová roláda – ingredience
- 4 vejce
- 100 g moučkového cukru
- 50 g hladké mouky
- 50 g kokosové moučky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 50 g cukru krystal
- 200 g kokosového krému
- 50 g strouhaného kokosu na posypání
Kokosová roláda – postup
- Předehřejte si troubu na 180 °C.
- Oddělte žloutky od bílků. Ve velké míse utřete žloutky s moučkovým cukrem, dokud nedosáhnete světlé a pěnovité konzistence.
- Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte. Poté postupně přidávejte mouku, kokosovou moučku a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
- Ve druhé misce šlehejte bílky do tuhého sněhu. Postupně přidávejte cukr krystal a šlehejte, dokud se cukr nerozpustí a těsto nedosáhne husté konzistence.
- Postupně přidejte sníh z bílků do žloutkové směsi a opatrně promíchejte šlehací metlou, aby těsto neztratilo na objemu.
- Nalijte těsto do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete po celém povrchu.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu 12-15 minut, nebo dokud roláda nezezlátne a na povrchu se objeví lehká zlatavá barva.
- Mezitím, když se roláda peče, smíchejte smetanu ke šlehání s kokosovým krémem a šlehejte do tuha.
- Po vyjmutí rolády z trouby ji nechte vychladnout. Poté ji opatrně odstraňte z formy a odstraňte pečicí papír.
- Na vychladlou roládu nanesete kokosový krém a rovnoměrně ho rozetřete po celém povrchu.
- Poté opatrně zarolujte roládu a posypte ji strouhaným kokosem.
- Nechte roládu v lednici odpočinout a ztuhnout po dobu alespoň jedné hodiny.
- Kokosovou roládu můžete podávat nakrájenou na plátky a ozdobit podle své fantazie, například čerstvým ovocem nebo šlehačkou.
TIP: Vyzkoušejte recept na nepečený ovocný dort, který se skvěle hodí na letní oslavy.
Kokos je skutečně univerzální plod s mnoha přínosy pro zdraví a každodenní použití. Bez ohledu na to, zda jej používáte v kuchyni, kosmetice nebo jako součást svého stravovacího režimu, můžete se spolehnout na jeho bohatou výživovou hodnotu a blahodárné účinky pro tělo a pleť. Takže neváhejte, začněte využívat kokos ve svém každodenním životě a objevte jeho mnohostrannost a přínosy pro zdraví.
Publikováno: 6. 4. 2008
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
