Kuřecí stehna – nejlepší recept

Kuřecí stehna jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, železa a dalších důležitých živin. Obsahují také vitamíny B, které jsou nezbytné pro zdraví nervového systému, a vápník, který posiluje kosti. Oproti jiným částem kuřecího masa jsou stehna bohatší na tuk, což jim dodává výraznou chuť a šťavnatost.

Kuřecí stehna jsou lahodným pokrmem, který si oblíbili lidé po celém světě. Existuje mnoho způsobů, jak je připravit.

Jedna z oblíbených metod je smažení kuřecích stehen v horkém oleji, dokud nejsou krásně zlatohnědá a křupavá. Tato klasická varianta je často podávána s bramborovým salátem nebo bramborovou kaší.

Další možností je pečení kuřecích stehen v troubě s různým kořením a bylinkami. Tím získá maso bohatou chuť a krásnou kůrčičku.

Kuřecí stehna lze také grilovat, což jim dodá výrazné aroma a chuť z ohně. K tomu se často podávají různé omáčky nebo marinády.

Nebudeme zapomínat ani na exotické recepty, kde se kuřecí stehna podávají například v kari omáčce s rýží.

Kuřecí stehna jsou tak univerzální surovinou, kterou si můžete přizpůsobit podle svých preferencí a kulinářského umění.

Ingredience na grilovaná kuřecí stehna s bylinkovým máslem

• 4 kuřecí stehna
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky soli
• 1 lžička černého pepře
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu

Bylinkové máslo:

• 4 lžíce másla (můžete použít i máslo bez soli)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 lžíce čerstvé petrželky (nasekané)
• 1 lžíce čerstvého tymiánu (nasekaného)
• 1 lžíce čerstvého rozmarýnu (nasekaného)
• Šťáva z 1/2 citronu
• Sůl a pepř podle chuti

Postup na grilovaná kuřecí stehna s bylinkovým máslem

1. Příprava bylinkového másla:
   • V malé misce smíchejte máslo, nasekaný česnek, nasekanou petrželku, tymián, rozmarýn a citronovou šťávu.
   • Dochuťte solí a černým pepřem podle chuti. Důkladně promíchejte a nechte odpočinout.
2. Příprava kuřecích stehen:
   • Kuřecí stehna opláchněte a osušte papírovým ubrouskem.
   • V misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, mletou papriku, tymián a rozmarýn.
   • Kuřecí stehna potřete touto směsí ze všech stran.
3. Grilování:
   • Rozehřejte gril na střední teplotu (cca 180-200 °C).
   • Umístěte kuřecí stehna na grilovací mřížku a grilujte je asi 25-30 minut. Pravidelně je otáčejte, aby se maso uvnitř dokonale propeklo a kůže zezlátnula.
4. Servírování:
   • Hotová kuřecí stehna vyndejte z grilu a nechte je asi 5 minut odpočinout.
   • Na každé stehno dejte lžíci bylinkového másla, které jte připravili dříve.
   • Podávejte s vašimi oblíbenými přílohami, jako jsou brambory, zelenina nebo salát.

Kuřecí stehna jsou nejen výživná, ale také všestranná surovina, která obohacuje naše jídelníčky. Bez ohledu na to, zda preferujete smažená, pečená, nebo grilovaná kuřecí stehna, tato chuťová lahůdka nabízí mnoho možností pro kulinářskou kreativitu.

Publikováno: 10. 11. 2011

Michal Hardyn

Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.

Twitter LinkedIn