Bramborový salát moravský – nejlepší recept
Recept na moravský bramborový salát je jednoduchý. Salát je skvěle chutný a můžete ho podávat jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k obědu nebo večeři. Tento typ bramborového salátu je podobný tomu vídeňskému, neobsahuje majonézu.
Spousta lidí si myslí, že bramborový salát pochází z České republiky. Již dříve se však bramborový salát objevil na mnoha místech v Evropě i Asii. U nás jsme o bramborovém salátu poprvé zaslechli díky slavné kuchařce Magdaleně Dobromile Rettigové v roce 1826, která k bramborám přidávala jako další suroviny zbytky jídel.
Bramborový salát je skvělou volbou při přípravě hostiny (svatby, vánoční hostiny apod.), nedělního oběda nebo jednoduše jen pro vás na všední den. Je ideální pro grilování na zahradě, pikniky nebo rodinná setkání. Bramborový salát se snadno připravuje a lze jej přizpůsobit individuálním chutím.
Mezi hlavní ingredience tradičního bramborového salátu patří brambory, majonéza a různé bylinky a koření. Při přípravě bramborového salátu je důležité použít správný druh brambor, protože při vaření musí držet tvar a po smíchání s ostatními ingrediencemi se nesmí změnit na kaši.
Při skladování bramborového salátu je důležité uchovávat ho v chladu, aby se zabránilo růstu bakterií. Neměl by být ponechán při pokojové teplotě déle než dvě hodiny. Měl by se spotřebovat do dvou dnů od jeho přípravy.
Ingredience na bramborový salát moravský
- uvařené brambory
- sterilovaný celer
- cibule
- olej
- ostřejší sladkokyselý nálev
- sůl
- pepř
Postup na bramborový salát moravský
- Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Celer nakrájený na kostičky uvaříme ve sladkokyselém nálevu nebo použijeme sterilovaný.
- Do mísy klademe vrstvu na plátky nakrájených brambor, posolíme, opepříme, pokapeme olejem a pikantním nálevem, posypeme nadrobno nakrájenou cibulí a okapaným celerem.
- Pak klademe další vrstvu – brambory, sůl, pepř, olej, nálev, cibulka, celer.
- Salát přikryjeme a necháme uležet, nejlépe přes noc. Pak jej zamícháme a podle potřeby dochutíme.
Bramborový salát je jídlo, které bude chutnat všem a které se jistě stane hitem na příštím setkání. S několika jednoduchými přísadami a trochou času můžete vytvořit chutný a výživný pokrm, na kterém si všichni pochutnají.
Každá rodina připravuje bramborový salát jinak, recepty se často dědí z generace na generaci a je jen na nás, jak bude dochucený.
Publikováno: 16. 4. 2023
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
