Krocaní stehna na zázvoru – nejlepší recept
Sváteční obědy a večeře jsou často spojeny s vyváženými a chutnými pokrmy, které nás zahřejí v srdci i na talíři. Pokud hledáte něco zvláštního a jedinečného pro svůj slavnostní stůl, možná byste měli zvážit přípravu krocaních stehen na zázvoru. Tato neobvyklá kombinace přináší do vášho jídla oslnivou chuťovou harmonii a zaručuje, že vaši hosté budou nadšeni.
Krocaní stehna jsou lahodnou delikatesou, která nabízí bohatou škálu chutí a vůní, a představují skvělou alternativu k tradičnímu kuřecímu či vepřovému masu. Je důležité vybrat kvalitní kus masa od důvěryhodného dodavatele. Krocaní stehna by měla být čerstvá, pevná a mít zdravou barvu.
Krocaní stehna jsou nezbytnou součástí svátečních oslav a nabízejí jedinečnou chuťovou zkušenost. Jejich příprava vyžaduje určitou dovednost, ale s trochou snahy a trpělivosti lze dosáhnout vynikajícího výsledku. Takže příště, když budete plánovat slavnostní menu, nezapomeňte zařadit krocaní stehna a překvapte své hosty tímto lahodným kouskem.
Zázvor je koření s výjimečnou historií a mnoha zdravotními přínosy. Pochází z Asie, kde je používán již tisíce let jak ve světě kulinářství, tak v tradiční medicíně. Jeho silná chuť a vůně jsou charakteristické a zázvor se stal oblíbeným přísadou ve mnoha pokrmech a nápojích po celém světě.
Zázvor je bohatý na živiny a bioaktivní látky, které mu přisuzují mnoho zdravotních výhod. Mezi nejvýznamnější přínosy zázvoru patří správný vliv na trávení, má protizánětlivé účinky a celkově posiluje imunitu.
Vyzkoušejte tento recept na krocaní stehna, který díky zázvoru lehce připomína asijskou kuchyň.
Ingredience na krocaní stehna na zázvoru
- 1 krocaní stehno
- 7,5 dkg másla
- 5 dkg cibule
- sůl
- trochu mletého pepře
- ½ dkg mletého zázvoru
- ¼ l smetany
- 2,5 dkg hladké mouky
Postup na krocaní stehna na zázvoru
- Dobře očištěná krocaní stehna vykostíme a naporcujeme na větší kusy.
- Na másle je opečeme dorůžova, osolíme, opepříme.
- Opečené maso vyndáme a na zbylém tuku dozlatova osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme ji zázvorem, zalijeme vývarem a na tento základ dáme do trouby dusit maso přikryté pokličkou. Dusíme za častého přelévání.
- Hotové porce vyjmeme, šťávu vysmažíme až na tuk, zaprášíme hladkou moukou, znovu zasmahneme, zalijeme smetanou.
- Povařenou omáčku rozmixujeme a přelejeme jí hotové maso. Znovu trochu povaříme.
- Jako přílohu podáváme vařený knedlík, rýži nebo těstoviny.
Krocaní stehna se skvěle hodí jako hlavní jídlo na svátečním stole, ale také mohou být součástí chutných sendvičů či salátu. Doporučuje se podávat krocaní stehna s různými přílohami, jako jsou bramborové knedlíky, červené zelí, pečené brambory nebo omáčka z vlastní šťávy.
Publikováno: 25. 8. 2012
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
