Kapustové čevabčiči – nejlepší recept
Když slyšíme slovo „čevabčiči„, automaticky si představíme tradiční balkánské jídlo, které se skládá z mletého masa, podávaného s různými omáčkami a přílohami. Nicméně, existuje zajímavá variace na tento klasický recept, která se nazývá „kapustové čevabčiči“.
Čevabčiči jsou tvořeni jednoduchou směsí mletého masa, obvykle hovězího vepřového nebo jehněčího. Maso se smíchá s cibulí, česnekem, petrželkou a různými kořenícími látkami, jako je pepř, sůl a paprika, aby se dosáhla bohatá a pikantní chuť. Směs masa se pak tvaruje do malých válečků a griluje na otevřeném ohni nebo pánvi.
Tato verze jídla s kapustou je vynikajícím spojením chuti a zdraví, které byste rozhodně měli vyzkoušet. V tomto článku se podíváme na to, co jsou kapustové čevabčiči, jak se připravují a jaké jsou jejich výhody pro zdraví. Navíc příprava čevabčiči z kapusty je relativně jednoduchá.
Kapustové čevabčiči jsou alternativou k tradičním masovým čevabčiči, která jsou známá pro svou šťavnatou a bohatou chuť. Namísto masa se však používá kapusta jako hlavní složka. Kapustou můžete maso doplnit nebo ho úplně nahradit.
Kapustové čevabčiči jsou často veganskou variantou tohoto jídla, což je skvělá zpráva pro ty, kteří preferují rostlinnou stravu.
Kapusta je známá pro své vynikající vlastnosti pro zdraví. Obsahuje spoustu vitamínů, minerálů a vlákniny, což je pro naše tělo velmi prospěšné. Kapustové čevabčiči jsou bohaté na antioxidanty, které pomáhají chránit naše buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.
Tato jídla také obsahují mnoho vlákniny, což je důležité pro správnou funkci trávicího systému a udržení zdravého zažívacího procesu.
Čevabčiči z kapusty jsou také vhodné pro ty, kteří se snaží omezit nebo vyloučit konzumaci masa. Jsou zdravou alternativou k masovým pokrmům a dodávají tělu potřebné živiny bez zbytečných nasycených tuků a cholesterolu.
Ingredience na kapustové čevabčiči
- 1 kapusta
- 20 dkg mletého masa
- cibule
- žemle
- vejce
- sůl
- pepř
Postup na kapustové čevabčiči
- Kapustu chvíli vaříme v osolené vodě, necháme odkapat a umeleme nebo nasekáme.
- Smícháme s mletým masem, žemlí namočenou ve vodě (vymačkanou), s cibulí a vejcem.
- Okořeníme a tvoříme šišky a poté je na oleji opékáme.
- Podáváme s nakrájenou cibulí, vařeným bramborem a hořčicí.
Kapustové čevabčiči jsou vynikající variantou tradičního jídla, která nabízí zdravější alternativu pro ty, kteří chtějí konzumovat méně masa. Tato chutná a zdravá kombinace kapusty, mletého masa a koření je bohatá na živiny a prospívá našemu tělu.
Takže příště, když si budete přát vyzkoušet něco nového, nezapomeňte si připravit kapustové čevabčiči a potěšte svůj jazyk i své zdraví.
Publikováno: 29. 5. 2023
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
