Tyrolské špekové knedlíky – nejlepší recept
Tyrolské špekové knedlíky jsou jedním z pokladů rakouské kuchyně, který se stal oblíbeným jídlem i mimo hranice Tyrolska. Tato chutná a sýtá pochoutka spojuje vynikající příchuť slaniny s nadýchanými knedlíky, což vytváří dokonalou kombinaci pro milovníky tradičního a sytého jídla.
Tyrolská kuchyně je známá svými sytými a chutnými pokrmy, a špekové knedlíky nejsou výjimkou. Tento recept vám přinese krok za krokem, jak připravit tyrolské špekové knedlíky plné chuti a sytosti.
Tyto knedlíky jsou ideální jako hlavní chod nebo jako samostatná pochoutka, která potěší vaše chuťové buňky.
Ingredience:
- 300 g hrubé mouky
- 300 g brambor (oloupaných a vařených)
- 100 g slaniny (nakrájené na kostičky)
- 1 cibule (nasekaná)
- 1 lžíce másla
- 2 vejce
- 1 lžička sůl
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1/2 lžičky majoránky
- 1/4 lžičky mletého kmínu
- Hrst hladké mouky (na obalení knedlíků)
Postup přípravy:
- Příprava brambor:
- Oloupejte brambory a uvařte je ve slané vodě do měkka.
- Poté je sceďte a rozmačkejte na bramborovou kaši.
- Příprava směsi s cibulí a slaninou:
- Na pánvi rozehřejte máslo a smažte na něm slaninu a nasekanou cibuli do zlatova. Nechte vychladnout.
- Knedlíkové těsto:
- V misce smíchejte bramborovou kaši, hrubou mouku, vejce, sůl, pepř, majoránku a kmín.
- Přidejte směs s cibulí a slaninou a dobře promíchejte, dokud vznikne homogenní těsto.
- Tvarování knedlíků:
- Ruce si lehce namočte a vezměte porci těsta.
- Vytvořte z něj knedlík, který obalte v hladké mouce.
- Vaření knedlíků:
- V hrnci s vroucí osolenou vodou vařte knedlíky asi 15 – 20 minut, dokud nevynoří na povrchu.
- Podávání:
- Tyrolské špekové knedlíky podávejte teplé, například s kysaným zelím nebo jakýmkoli oblíbeným přílohami.
Tímto způsobem můžete snadno a rychle připravit lahodné tyrolské špekové knedlíky, které potěší milovníky sytých a tradičních chutí. Tento pokrm je skvělým zástupcem rakouské kuchyně a může být výtečnou alternativou pro vaše jídelníček.
Publikováno: 26. 11. 2020
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
