Domácí marcipán – nejlepší recept
Domácí marcipán je sladký a lahodný dezert, který můžete snadno připravit ve své vlastní kuchyni. Tato receptura vám umožní vytvořit si vlastní marcipán s čerstvými ingrediencemi a plným aroma mandlí. V našem následujícím receptu se dozvíte, jak připravit tento klasický dezert doma.
Marcipán je podobně jako třeba karamel oblíbeným dezertem po celém světě a slouží jako základ pro mnoho cukrářských výrobků. Výroba domácího marcipánu umožní mít pod kontrolou všechny ingredience a dosáhnout tak dokonalé chuti a konzistence. Nyní představíme jednoduchý recept na domácí marcipán, který budete moci použít k přípravě dortů, bonbonů nebo jiných sladkých dobrot.
Ingredience:
- 200 g mandlové mouky
- 200 g moučkového cukru
- 1 lžíce medu
- 1 lžička mandlového extraktu (nebo vanilkového extraktu)
- 1 vejce bílek
- Cukr na obalení (pro válení marcipánu)
Postup přípravy:
- Příprava surovin:
- Připravte si mandlovou mouku, kterou můžete zakoupit hotovou nebo připravit sami mletím mandlí.
- Smíchání surovin:
- Ve velké míse smíchejte mandlovou mouku a moučkový cukr.
- Přidání tekutých ingrediencí:
- Přidejte lžíci medu, lžičku mandlového extraktu a vaječný bílek.
- Hnětení těsta:
- Hněťte těsto rukama, dokud se všechny ingredience spojí a vytvoří kompaktní těsto.
- Obalení v cukru:
- Na pracovní ploše posypte cukrem a položte na něj marcipánové těsto.
- Postupně válejte těsto v cukru, dokud není kompletně obalené a nepřestane lepit na ruce.
- Tvarování marcipánu:
- Tvarujte marcipán do požadovaných tvarů a velikostí. Můžete vytvořit marcipánové kuličky, vánoční ozdoby nebo libovolné tvary podle vaší kreativity.
- Uchování:
- Uchovávejte domácí marcipán v chladničce v uzavřené nádobě.
Nyní domácí marcipán hotový a lze jej použít k přípravě různých dezertů nebo si jednoduše vychutnat samostatně. Tento recept umožní vytvořit si vlastní marcipán plný čerstvé chuti mandlí a sladkosti.
Kdo by přesto zatoužil po pravém marcipánu z města, odkud tato pochutina pochází, neměl by vynechat návštěvu německého Lübecku. To je domovem marcipánu.
Publikováno: 27. 11. 2020
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
