Bramboráky s uzeninou – nejlepší recept
Bramboráky s uzeninou jsou jedním z oblíbených pokrmů ve střední Evropě. Jsou velmi chutné a snadno se připravují. Obvykle se připravují z bramborového těsta, které je obohaceno uzeninou (salám, slanina, párky), česnekem a kořením. Bramboráky s uzeninou můžete podávat s kousky čerstvého zelí, které podtrhne jejich chuť.
Bramborové placky jsou skvělým způsobem, jak využít zbytky brambor, protože nastrouhané brambory se smíchají s ostatními přísadami a pak se usmaží na pánvi. Díky tomu jsou skvělým způsobem, jak využít brambory, které mohou zůstat z předchozí večeře.
Brambory jsou nastrouhané, takže je snadné zajistit, aby byly všechny placky stejně velké a měly stejný tvar. Brambory lze také rozmačkat nebo rozmixovat na pyré, aby vznikla hladší směs.
Po nastrouhání brambor se do směsi přidají vejce a mouka. To pomáhá spojit bramboráky dohromady a dodává jim příjemnou strukturu a chuť. Do směsi lze přidat také různé koření, například česnekový prášek, cibulový prášek nebo papriku.
Jakmile se všechny ingredience spojí, bramboráky se usmaží na pánvi s trochou oleje. Olej by měl být horký, ale nemělo by se z něj kouřit, protože tak se bramboráky rovnoměrně propečou. Bramboráky by se měly během pečení jednou nebo dvakrát obrátit, aby byly obě strany zlatavě hnědé a křupavé.
Tyto bramborové placky můžete podávat jako přílohu k masu, omáčkám, nebo samostatně jako chutnou svačinku nebo hlavní pokrm. Lze je podávat i studené.
Bramboráky s uzeninou – ingredience
- 600 g oloupaných brambor
- 4 až 6 stroužků česneku
- salám celý (slanina nebo párky)
- lžička majoránky
- vejce
- strouhanka
- mletý kmín
- sůl
Bramboráky s uzeninou – postup
- Nejdříve nastrouháme omyté a oloupané brambory, utřeme česnek, v prstech rozemneme majoránku, k tomu přidáme vejce, trochu strouhanky a mletý kmín, osolíme a promícháme.
- Pak pokrájíme na kostičky salám nebo na kolečka párky a vmícháme do směsi.
- Takto připravené řidší těsto lijeme na rozpálený olej a smažíme po obou stranách dozlatova.
Bramborové placky s uzeninou jsou skvělým způsobem, jak si pochutnat na tradičním jídle. Je to úžasný způsob, jak připravit oběd nebo večeři během krátké doby. Bramboráky s uzeninou jsou ideální volbou pro každou příležitost a jsou skvělým způsobem, jak se rychle najíst.
Ať už hledáte snadnou přílohu nebo chutnou svačinu, bramborové placičky jsou skvělou volbou. Díky jednoduchým ingrediencím a všestrannosti jsou skvělým způsobem, jak ozvláštnit každé jídlo. Až budete příště hledat něco chutného, vyzkoušejte bramborové placičky.
Publikováno: 15. 4. 2023
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
