Francouzské brambory – nejlepší recept
Francouzské brambory každý kuchař připraví během chvíle. Na tomto receptu je nejlepší, že stačí jeden pekáček a je hotovo. Jak si připravit francouzské brambory?
Francouzské brambory se podle tradičního receptu připravují bez masa a z čerstvých brambor. Česká verze receptu se však často připravuje s uzeným masem nebo jinou uzeninou. Každá rodina má svůj vlastní způsob, jak je připravit, a všichni tvrdí, že jejich verze je nejlepší. Tento recept je skvělý pro začínající kuchaře.
Kromě jejich vynikající chuti mají francouzské brambory také spoustu dalších výhod. Jsou snadno dostupné a velmi levné, což je skvělé pro lidi s omezeným rozpočtem. Jsou také velmi snadno připravitelné a mohou být připraveny rychle.
Brambory jsou skvělá příloha, ale mohou být i hlavní surovinou. Pro většinu vegetariánu a veganů tvoří sytý oběd doplněný například o květák, rajčatovou omáčku a další zeleninu. Tuto surovinu můžete vařit, péct, naplnit, smažit či přidat do polévky. Inspiraci se meze nekladou. K francouzským bramborám se hodí například vinná klobása, recept lze nalézt online.
Ingredience na francouzské brambory
- 1 kg vařených brambor
- 250 g pařížského salámu nebo uzeného masa
- 3 natvrdo vařená vejce
- 1 velká cibule
- sůl
- kmín
- pepř
- sádlo na vymazání pekáčku
- šálek mléka (můžete použít i smetanu)
- 2 vejce na zalití
- olej
- sýr na zapečení (pokud máte rádi)
Postup na francouzské brambory
- Uvařené, studené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
- V rozpáleném oleji osmažíme cibulku, přidáme nakrájený salám a krátce jej opečeme.
- Pekáček nebo jinou vhodnou zapékací misku vymažeme sádlem, na dno dáme vrstvu brambor, kterou posypeme špetkou kmínu a osolíme. Další vrstvu tvoří opečená uzenina s cibulí a na kolečka nakrájená vejce.
- Znovu opakujeme brambory, maso s cibulí, vejce, poslední vrstvu tvoří brambory.
- Pak vše pokapeme tukem, posolíme, popepříme a v troubě zapečeme. Asi po 20 minutách zalijeme mlékem (nebo smetanou) s rozšlehanými vejci a posypeme sýrem, poté ještě asi 20 minut opékáme.
Kdo by neznal zapečené francouzské brambory? Jedná se o skvělou večeři, která vyžaduje pouze málo přípravy a je plná chutí. Tento oblíbený recept je ideální pro ty, kteří mají nedostatek času, ale chtějí připravit něco výjimečného. Navíc je to skvělý způsob, jak zpracovat starší brambory.
Francouzské brambory jsou chutným a snadno připravitelným jídlem, které jistě potěší celou rodinu. Tento klasický pokrm je skvělým způsobem, jak získat denní dávku vlákniny a bílkovin a zároveň si pochutnat na chutném jídle.
Publikováno: 17. 4. 2023
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
