Houbový guláš – nejlepší recept
Houbový guláš je pokrm, který můžete najít na stole na podzim téměř v každé české domácnosti. Jde o jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které můžete připravit s různými druhy hub. Houbový guláš je obvykle vyroben z čerstvých hub. Je to vynikající jídlo, které je bohaté na chuť a plné vitamínů.
Jedlé houby jsou skvělou příležitostí pro začlenění potravin bohatých na živiny do stravy. Houby obsahují vysoký obsah minerálů, bílkovin a vitamínů, což je pro vaše tělo velmi prospěšné. Kromě toho jsou houby chutné a snadno zpracovatelné.
Pokud chcete zařadit houby do své stravy, je důležité je správně připravit a vybrat si správný druh. Při používání hub v kuchyni je důležité vědět, které druhy jsou jedlé a které ne. Některé druhy hub jsou jedovaté a mohou být nebezpečné, pokud se nesprávně používají.
Proto je důležité si houby nakupovat od spolehlivých zdrojů a nebo vzít na výlet s odborníky, abyste se ujistili, že houby, které sbíráte, jsou jedlé. Bez ohledu na to, jaký druh jedlé houby se rozhodnete použít, důkladně je opláchněte a osušte.
Nezapomeňte, že houby obsahují vodu, takže byste je měli smažit nebo dusit na vyšší teplotě, aby se odstranila nadbytečná vlhkost.
Vzhledem k tomu, že houby jsou zdravé a chutné, jsou skvělou volbou jako pokrm. Mají mnoho výhod a můžete je připravit na mnoho způsobů.
Pokud hledáte zdravou a chutnou možnost, mohou být houby tou správnou volbou. Vyzkoušejte třeba recept na italské houbové rizoto, nebo tradiční vánoční pokrm hubník.
Ingredience na houbový guláš
- 700 g hub (hříbky, křemenáče, bedly, žampiony…)
- 40 g slaniny
- 30 g oleje
- 2 cibule
- 2 lžíce hladké mouky
- mletá paprika
- 1 stroužek česneku
- kmín
- sůl
Postup na houbový guláš
- Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky, slaninu a cibuli nakrájíme na drobné kostičky.
- Slaninu rozškvaříme, přidáme olej a drobně nakrájenou cibuli a osmahneme ji dorůžova.
- Vmícháme mletou papriku, pak hned houby, třený česnek, kmín a sůl a osmahneme je za stálého míchání.
- Houby zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme vodou a dusíme doměkka.
- Před podáním vmícháme mletou papriku, zpěněnou na lžíci oleje.
- Podáváme s vařenými brambory, bramborovou kaší, rýží nebo se slaným pečivem.
Houbový guláš je velmi chutné jídlo, které je snadno připravitelné a může být slušným zpestřením každodenního jídelníčku. Je to jídlo, které můžete připravit pro celou rodinu (pokud mají rádi houby), nebo jej můžete udělat na jakoukoliv oslavu.
Je to ideální jídlo pro lidi, kteří milují houby, a je to skvělý způsob, jak zařadit houby do vaší stravy.
Publikováno: 17. 4. 2023
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
