Houbový guláš s paprikou – nejlepší recept
Houbový guláš s paprikou je velmi oblíbeným pokrmem, který se vyrábí z jednoduchých surovin. Jeho příprava vyžaduje minimální úsilí a jeho chuť je vskutku úžasná.
Houby patří mezi oblíbenou ingredienci v mnoha kuchyních po celém světě. Jsou plné chuti a mají také řadu zdravotních výhod. Houby se často používají v různých druzích pokrmů, od polévek po hlavní jídla. Existuje mnoho způsobů, jak zpracovat houby do chutných pokrmů. Houby jsou skvělým způsobem, jak získat zdravou a chutnou stravu.
Houby se dají použít na mnoho způsobů jako třeba rizoto, houbová omáčka nebo bramboračka. Díky svému chuťovému profilu a vysoké nutriční hodnotě je můžete bez potíží použít jako náhradu masa.
Takový houbový guláš je skvělou pochoutkou, ve které maso nikdo nepostřehne. Aby výsledek byl ještě lepší, zaměřte se na druh houby, které použijete.
Existuje mnoho variant, jak připravit houbový guláš. Některé recepty jsou velmi jednoduché a rychlé, jiné jsou složitější a trvají déle. Nezáleží na tom, který způsob přípravy zvolíte, jedno je jisté – houbový guláš je vždy skvělou volbou pro zdravou a chutnou večeři.
Guláš z hub není nic nového. Je to skvělá volba pro rychlý oběd nebo večeři. Abyste z něj vytěžili maximum, doporučuje se používat tvrdé a mladé houby. Přidejte také uzenou mletou papriku, abyste dali jídlu ještě více chuti.
Guláš se obvykle podává s knedlíkem, chlebem, těstovinami nebo rýží, výběr přílohy záleží čistě na vás a vaší aktuální chuti.
Ingredience na houbový guláš s paprikou
- 80 g tuku
- 2 větší cibule
- talíř houbové směsi (můžete použít hřiby, křemenáče, kozáky, žampiony, hlívu ústřičnou, výběr hub je jen na vás)
- sůl
- kmín
- uzená mletá paprika
- voda
- 1/4 kostky masoxu
- 4-6 zelených paprik
- 3-4 stroužky česneku
- 1/8 zakysané smetany
- lžíce hladké mouky
- 2 lžíce rajčatového protlaku
Postup na houbový guláš s paprikou
- Na sádle nebo na oleji usmažíme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme do ni očištěné, na větší kousky nakrájené houby, sůl, kmín, papriku, podlijeme vřelou vodou, přidáme kousek z kostky masoxu a dusíme.
- K houbám přidáme opečené nebo spařené sloupnuté papriky na hrubší kousky nakrájené. Milovníci ostřejší chuti dají část paprik pálivých.
- Když jsou houby a papriky měkké, přidáme utřený česnek a zalijeme zakysanou smetanou, do které rozkvedláme mouku, a ještě chvilku podusíme.
- Guláš můžeme zahustit zaprášením moukou a místo smetany dáme rajčatový protlak nebo kečup.
- Podušený guláš podáme s chlebem, těstovinami, knedlíkem nebo rýží.
Houbový guláš je vynikající a jednoduché jídlo, které se dá připravit za pár minut. Použít můžete mnoho druhů hub, což znamená, že můžete variovat sestavu ingrediencí a přizpůsobit si chuť podle potřeby. Je to velmi chutný pokrm, který přináší i zdraví prospěšné výhody.
Vzhledem k tomu, že můžete použít čerstvé nebo mražené houby, můžete si pochutnat na houbovém guláši po celý rok. Je to zdravá volba, která může být servírována s bramborami nebo rýží. Je to skvělý způsob, jak zahřát tělo i duši během chladného dne. Hodí se k obědu i večeři.
Publikováno: 17. 4. 2023
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
