Karbanátky z ovesných vloček s rajčatovou omáčkou – nejlepší recept
Pokud hledáte zdravější alternativu k tradičním masovým karbanátkům a zároveň chutný způsob, jak využít ovesné vločky, máme pro vás skvělý recept. Ovesné karbanátky jsou plné vlákniny, bílkovin a jsou vhodné pro vegetariány i všechny, kteří chtějí občas snížit příjem masa.
Navíc jsou snadno připravitelné a mohou být skvělým přídavkem k vašemu jídelníčku. Přečtěte si náš recept a zjistěte, jak jednoduché je připravit tyto vynikající karbanátky.
Karbanátky z ovesných vloček jsou skvělou alternativou k tradičním masovým karbanátkům, které si oblíbíte i bez masa. Tento recept je nejen chutný, ale také zdravý, plný vlákniny a bílkovin. Ovesné vločky jsou výborným základem pro tento pokrm, protože dodají karbanátkům správnou konzistenci a nutriční hodnotu.
Tento recept je také vhodný pro vegetariány a vegany, a je skvělým způsobem, jak snížit příjem masa a přitom si pochutnat na vynikajícím jídle plném chuti. Bez dalšího zdržování se pustíme do přípravy těchto lahodných ovesných karbanátků. Karbanátky můžete podávat k zapečené bramborové kaši, ale třeba také k nejrůznějším salátům.
Suroviny:
- 1 ks cibule
- 250 g ovesné vločky
- 1 ks vejce
- 500 ml vody
- mletý černý pepř
- majoránka
- špetka chilli
- strouhanka z kukuřičných lupínků
- sůl
Postup:
- Vločky uvaříme v osolené vodě nebo vývaru v hustou kaši a necháme vychladnout.
- Zatím si nakrájíme na kostičky cibuli nasekáme najemno.
- Cibuli osmahneme na olivovém oleji.
- Do vločkové hmoty přidáme osmahnutou cibulku, vejce, sůl, mletý pepř, majoránku, chilli a zahustíme strouhankou z kukuřičných lupínků.
- Hmotu na vločkové karbanátky necháme odpočinout asi 15 minut.
- Pak se tvarují klasické karbanátky, které se obalí ve strouhance z lupínků a dáme na plech, který jsme vyložily pečícím papírem.
- Plech vkládáme do rozehřáté trouby na 200 °C cca 30 minut v závislosti na druhu trouby.
Rychlá rajčatová omáčka (vhodná také na pizzu)
Suroviny:
- 3 plechovky oválných loupaných rajčat
- 4 stroužky česneku
- 1 svazek čerstvé bazalky (přidávám i sušenou, cca 1 PL)
- mořská sůl
- čerstvě namletý černý pepř
Postup:
- Rozpalte velkou nepřilnavou pánev a vlijte na ni cca 50 ml olivového oleje. Přidejte česnek nakrájený na tenké plátky, promíchejte, a jakmile česnek začne jemně zlátnout, přidejte do pánve otrhané lístky bazalky a konzervovaná celá rajčata i s omáčkou. Dřevěnou vařečkou rajčata co nejvíc rozmačkejte.
- Omáčku dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem. Jakmile se směs na pánvi začne vařit, sundejte ji z ohně. Omáčku přepasírujte přes jemný cedník do mísy – použijte dřevěnou vařečku a protlačte cedníkem co nejvíc dužiny z rajčat. Odstraňte česnek a bazalku, které vám zbudou v cedníku a nezapomeňte seškrábnout tu nejlahodnější omáčku ze spodní strany cedníku.
- Přesuňte omáčku z mísy zpět do pánve, přiveďte k varu a poté oheň zmírněte a nechte 5 minut probublávat, aby se chutě zkoncentrovaly. Omáčka je hotová, jakmile má tu správnou konzistenci.
- Omáčku můžete uchovávat v čistých sklenicích v lednici asi týden. Dá se i zmrazit, ideálně v menších dávkách, takže si můžete rozmrazit jen tolik, kolik právě potřebujete. Ale upřímně, příprava téhle omáčky je tak rychlá, že si ji spíš radši připravíte čerstvou.
Tato omáčka je primárně určena na potírání pizzy, ale je tak lahodná, že ji lze využít i jako klasickou omáčku k hlavnímu jídlu.
Publikováno: 29. 9. 2020
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
