Luxusní pečená švestková povidla – nejlepší recept
Luxusní pečená švestková povidla jsou delikátní pochoutkou, která spojuje bohatou chuť švestek s jemným karamelovým tónem. Tato lahodná povidla jsou ideálním doplňkem k pečivu, sýrům nebo jako sladký základ pro dezerty. S následujícím receptem si připravíte tyto švestkové povidla snadno a rychle.
Tento recept na luxusní pečená švestková povidla vás zavede do světa lahodných ovocných pochoutek. Jednoduchý postup a použití kvalitních surovin zajistí, že si budete moci vychutnat plnou chuť a aroma švestek po celý rok. Zároveň se tímto receptem můžete pochlubit při setkání s rodinou nebo přáteli.
TIP: Vyzkoušejte také americké lívance nebo linecké šátečky.
Ingredience:
- 1 kg zralých švestek
- 400 g krystalového cukru
- 1 vanilkový lusk
- Šťáva z 1 citronu
- 1 sklenice vody (200 ml)
- 1 hřebíček (volitelně)
- 1 sklenice rumu (200 ml)
Postup přípravy:
- Příprava švestek:
- Švestky omyjte, rozkrojte na poloviny a odstraněte pecky. Pokud jsou švestky velké, můžete je nakrájet na menší kousky.
- Příprava sirupu:
- V hrnci smíchejte cukr, vodu, vanilkový lusk (rozdělený na poloviny a semena vyškrábnutá nožem) a šťávu z citronu. Přidejte také hřebíček, pokud ho používáte.
- Na středním ohni vařte směs, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Přidání švestek:
- Přidejte nakrájené švestky do hrnce s rozpuštěným cukrem a sirupem.
- Vařte švestky na středním ohni asi 10 minut, dokud nezačnou změkčovat.
- Pečení švestek:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Přesuňte obsah hrnce s švestkami do trouby a pečte je asi 30-40 minut, dokud nezačnou karamelizovat a získávají bohatou zlatohnědou barvu.
- Přidání rumu:
- Poté, co švestky získají karamelovou barvu, vyjměte hrníček z trouby a opatrně přilijte rum.
- Vraťte hrníček zpět do trouby a pečte ještě asi 10 minut, aby se alkohol z rumu vyvařil a povidla získala dokonalou konzistenci.
- Dokončení:
- Nechte švestková povidla vychladnout a následně je přendejte do čistých a uzavíratelných sklenic.
- Sklenice uzavřete a uložte je do chladničky. Povidla budou časem ještě chutnější.
Nyní máte hotová luxusní pečená švestková povidla, která si můžete vychutnávat k snídani, sýrům, nebo je použít jako ingredienci do různých dezertů. Tento recept je také skvělým způsobem, jak využít sezónní úrodu švestek.
Publikováno: 29. 11. 2020
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
