Meruňkový koláč – nejlepší recept
Letní sezóna přináší bohatou úrodu ovoce včetně meruněk. Jedním z nejjednodušších a nejchutnějších způsobů, jak využít letní meruňky, je příprava meruňkového koláče.
Sametové a sladké, meruňky jsou jedním z nejčarovnějších darů, které nám přináší léto. Tyto drobné oranžové plody nejenom osvěžují naše smysly svou výraznou chutí, ale jsou také bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, jsou skvělým zdrojem vitamínu A, vitamínu C, draslíku a vlákniny. Tyto látky jsou klíčové pro zdraví očí, imunitního systému a zažívacího traktu.
Meruňky jsou výjimečné nejenom svou chutí, ale i tím, že je lze využít v mnoha receptech. Můžete je konzumovat syrové, přidat do jogurtů, smoothií, salátů nebo je použít při pečení sladkých dezertů.
Největší krásou ovocných koláčů je, že se dají přizpůsobit sezóně. V létě můžete využít čerstvé jahody, maliny, meruňky nebo broskve, které dodají koláčům sladkou šťávu a barvu. Na podzim si zase můžete vychutnat hruškový koláč s hřebíčkem a skořicí, což vám dodá pocit tepla a pohody.
Ovocné koláče nejsou jenom lahodné, ale také esteticky působivé. Vytváření různých vzorů a designů s ovocem na vrcholu koláče může být téměř uměleckým výrazem.
Ať už je to na nedělní rodinný oběd, oslavu nebo si chcete udělat radost během pracovního týdne, ovocné koláče jsou vždy vítaným zpestřením. Jejich sladké aroma se nese kuchyní a všechny členy rodiny potěší. Tak proč si neudělat radost a připravit si svůj oblíbený ovocný koláč dnes?
TIP: Pokud jste zavítali do lesa a přinesli si domů sklenici borůvek, vyzkoušejte recept na borůvkový koláč.
Ingredience na meruňkový koláč
- 2 šálky meruňek (čerstvých nebo zavařených)
- 1 šálek hladké mouky
- 1/2 šálku cukru
- 1/2 šálku mléka
- 1/4 šálku rozpuštěného másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžička citronové kůry (volitelné)
- Sypký cukr pro posypání
Postup na meruňkový koláč
- Nejprve si připravte meruňky. Pokud používáte čerstvé meruňky, umyjte je, odstraňte pecky a nakrájejte na poloviny. Pokud používáte zavařené meruňky, nechte je okapat a odstraňe přebytečnou šťávu.
- V misce smíchejte hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné misce smíchejte mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt. Můžete přidat i citronovou kůru pro extra aroma.
- Postupně přidejte suché ingredience do směsi s mlékem a máslem. Promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si koláčovou formu, kterou vymažete máslem nebo vyložíte pečícím papírem.
- Vlijte těsto do formy a rovnoměrně rozetřete.
- Na těsto rozložte připravené meruňky. Můžete je uspořádat libovolně podle svého vkusu.
- Posypte povrch koláče sypkým cukrem, což vytvoří krásnou karamelovou kůrčičku.
- Pečte koláč v předehřáté troubě asi 30-35 minut, nebo dokud není zlatě hnědý a dobře propečený.
- Nechte koláč vychladnout a podávejte ho samotný nebo s kopečkem vanilkového krému.
Tento meruňkový koláč je skvělým způsobem, jak oslavit chuť a sladkost letních meruněk. Je rychlý a snadný na přípravu a zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Takže si vezměte čerstvé meruňky nebo zavařené zásoby a pusťte se do pečení tohoto fantastického letního koláče.
Takže až příště spatříte tyto malé oranžové plody na trhu nebo ve své zahrádce, neváhejte si je vychutnat v jejich sladké kráse.
Publikováno: 23. 3. 2010
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
