Pizza se salámem a sýrem – nejlepší recept
Pizza, královna všech pokrmů, má nekonečné možnosti variací. Pizza se salámem a sýrem je lahodná kombinace, která nikdy nezklame.
Domácí pizza je nejen pokrm, ale i zážitek. Je to rodinná večeře, společenská událost a potěšení pro chuťové buňky v jednom. Pizza, jak ji známe dnes, má své kořeny v Neapoli, Itálii, a postupem času se stala jedním z nejoblíbenějších jídel na světě.
Jednou z klíčových složek pizzy se salámem a sýrem je salám. Má bohatou, pikantní chuť. Jeho kombinace s pizzovým těstem vytváří kontrast textur a chutí, který je jednoduše neodolatelný. Salám přináší na pizzu také své aroma, které se uvolňuje během pečení v horké troubě.
Sýr je dalším nepostradatelným prvkem na pizze se salámem. Může to být klasická mozzarella, která se krásně rozpouští a tvoří lahodnou, krémovou vrstvu, nebo můžete experimentovat s různými druhy sýra, jako je parmazán, cheddar nebo gorgonzola, abyste dodali pizze unikátní chuťový profil.
Sýr zajišťuje, že každý kousek pizzy je přikrytý pláštěm sytosti a krémové chuti. Jeho schopnost spojit všechny ingredience do jednoho je jedním z důvodů, proč je pizza se salámem a sýrem tak oblíbená.
Křupavý pizzový korpus, který se stává ideálním plátnem pro tuto kombinaci chutí, je také klíčovým prvkem. Výběr těsta může být osobní záležitostí – někdo preferuje tenký a křupavý korpus, zatímco jiní dávají přednost hutnému a vyššímu těstu. Bez ohledu na vaše preference je kvalitní pizzový korpus vždy důležitým prvkem každé dobré pizzy.
Pizza se salámem a sýrem je samozřejmě vynikající sama o sobě, ale můžete ji také upravit podle svých představ. Přidání čerstvé bazalky, křupavé slaniny nebo dokonce ananasu může dát pizze zajímavý twist. Kreativita nemá na pizzě žádné hranice.
Pizza se salámem a sýrem – ingredience
Těsto:
- 1 balení (7 g) sušeného droždí
- 1 šálek teplé vody (asi 43 °C)
- 2 a ½ šálky hladké mouky
- 2 lžičky cukru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
Pro náplň:
- 1/2 šálku rajčatové omáčky
- 1 a ½ šálku středně nastrouhané mozzarelly
- 1/2 šálku nasekaného salámu (například pepperoni nebo salám Milano)
- Oregano a bazalka podle chuti
- Nastrouhaný parmezán na posypání
Pizza se salámem a sýrem – postup
1. Příprava těsta:
- Rozpusťte sušené droždí ve šálku teplé vody spolu s cukrem. Nechte stát asi 5-10 minut, dokud nevzniknou bublinky na povrchu.
- Ve velké míse smíchejte hladkou mouku a sůl. Přidejte aktivované droždí a olivový olej. Vypracujte těsto rukama nebo pomocí stojanového mixéru s hákem. Těsto by mělo být hladké a elastické.
- Těsto přikryjte utěrkou nebo potravinovou fólií a nechte kynout při pokojové teplotě po dobu 1-2 hodin, dokud se zdvojnásobí svůj objem.
2. Příprava pizzy:
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Na pomoučeném vále rozválejte těsto na kruh o tloušťce podle vašich preferencí. Pokud máte pizzový kámen, předehřejte ho v troubě.
- Přeneste těsto na pečicí papír na velkém pekáči nebo na pizzový kámen.
- Rozprostřete rajčatovou omáčku na těsto a na ni rozprostřete mozzarellu a salám.
- Posypte pizzu oreganem a bazalkou podle své chuti a nastrouhejte parmezán na vrch.
3. Pečení:
- Pizzu pečte v předehřáté troubě 12-15 minut nebo dokud těsto není zlatavé a křupavé, a sýr je rozpuštěný a bublající.
- Vyjměte pizzu z trouby a nechte ji chvíli odpočinout.
- Nakrájejte na kousky a podávejte horké. Můžete si ji také ozvláštnit čerstvou bazalkou nebo červenými paprikami.
Pizza se salámem a sýrem je klasickou italskou lahůdkou, která oslovuje miliony lidí po celém světě. Je to kombinace výrazného salámu a bohatého sýra na křupavém pizzovém těstě, která vytváří skvostnou harmonii chutí. Ať už si ji doplníte o další ingredience nebo si ji užijete v jednoduchosti, tato pizza je vždy výhrou. Tak proč si ji dnes neobjednat nebo dokonce připravit sami a oslavte tuto italskou delikatesu s rodinou a přáteli? Buon appetito!
Publikováno: 10. 11. 2011
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
