Plněný sladký rohlík – nejlepší recept
Plněný sladký rohlík je křehké, nasládlé pečivo, které je oblíbené pro svou jedinečnou chuť a tvar. Tento recept na sladké rohlíky nás přenese do světa domácího pečení a lahodných snídaní. Připravte se na kulinářskou dobrodružnou a podívejte se, jak připravit plněné rohlíky.
Plněný sladký rohlík je podobně jako hrnkový táč nebo čokoládová buchta neodmyslitelnou součástí sladkých snídaní a svačin po celém světě. Toto pečivo má křehkou konzistenci a sladkou náplň, která jej činí neodolatelným. V našem receptu vám ukážeme, jak snadno můžete připravit tyto sladké dobrůtky doma. Buďte připraveni na chutnou a sladkou jízdu!
Ingredience:
- 200 ml vlažného mléka
- 20 ml vlažné vody
- 1 lžíce cukru (10 g)
- 10 g sušeného droždí (21 g čerstvého droždí)
Pak přidáme:
- 2 polévkové lžíce oleje
- 1 ks vajce
- 50 g cukru
- ⅓ čajové lžičky soli
- 750-800 g hladké mouky
Postup přípravy:
- Příprava kvásku:
- V hrnečku smíchejte vlažné mléko, vlažnou vodu, cukr a sušené droždí. Nechte 10 minut nabobtnat.
- Příprava těsta:
- Do mísy přidejte olej, vejce, cukr, sůl a kvásek.
- Přidávejte postupně hladkou mouku a hněťte těsto 10 – 15 minut, dokud není hladké a pružné.
- Nechte těsto kynout 1 – 2 hodiny, dokud zdvojnásobí svůj objem.
- Formování rohlíků:
- Rozdělte těsto na 10 stejných dílů a vyválejte je na cca 3 mm tenké pláty.
- Každý plát potřete změklým máslem (použijte cca 250 – 300 g másla).
- Rozkrájejte velký plát na 24-25 stejně velkých trojúhelníků.
- Náplň:
- Na každý trojúhelník naneste vařené kondenzované mléko (nebo nutellu, marmeládu nebo podle preference).
- Sestavení:
- Od středu trojúhelníku ke špičce potřete máslem nebo vajíčkem a postupně zrolujte k užší straně.
- Pečení:
- Rohlíky vložte na pečící papír, potřete žloutkem a nechte ještě 15 minut v teple kynout.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 – 30 minut.
- Dokončení:
- Hotové rohlíky pocukrujte moučkovým cukrem.
Naučte se tento jednoduchý postup a připravte si doma plněné sladké rohlíky, které potěší celou rodinu svou vůní a chutí. Dobrou chuť!
Publikováno: 27. 11. 2020
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
