Roštěná s rýží – nejlepší recept
Roštěná s rýží je jedním z těch pokrmů, které okouzlují nejen svou chutí, ale také vůní a vizuálním dojmem. Tento klasický recept spojuje jemné kuřecí maso, pikantní koření a aromatickou rýži, čímž vytváří výbornou kombinaci pro milovníky dobrého jídla. Připravte se na dobrodružství chuti a podívejte se na náš recept na roštěnou s rýží.
Roštěná s rýží je oblíbený pokrm, který pochází z asijské kuchyně, ale získal si příznivce po celém světě. Tato jednoduchá, ale výživná jídla jsou perfektním způsobem, jak využít kuřecí maso a připravit si rychlý a chutný oběd nebo večeři. Náš recept vám ukáže, jak snadno můžete tuto lahůdku připravit doma.
TIP: Vyzkoušejte také houbové rizoto nebo hovězí závitky na rajčtech.
Ingredience:
- 400 g kuřecího masa (kuřecí prsa nebo stehna)
- 1 hrnek dlouhozrnné rýže
- 2 hrnky vody
- 1 velká cibule (nasekaná)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 červená paprika (nasekaná)
- 1 žlutá paprika (nasekaná)
- 1 mrkev (nastrouhaná)
- 1 lžička kari koření
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej pro smažení
Postup přípravy:
- Příprava rýže:
- Rýži opláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nebude čistá.
- V hrnci s tlustým dnem přiveďte 2 hrnky vody k varu.
- Přidejte omytou rýži, osolte a promíchejte.
- Zakryjte hrnec poklicí a snižte plamen na minimum.
- Vařte rýži 18-20 minut, dokud nebude měkká a voda absorbována.
- Poté odstavte rýži a nechte ji pod poklicí odpočívat.
- Příprava kuřecího masa:
- Kuřecí maso nakrájejte na kostky a osolte a opepřete podle chuti.
- Na pánvi s vyhřátým olejem osmažte kuřecí maso, dokud nebude zlatavé a zcela propečené.
- Maso vyjměte z pánve a dejte stranou.
- Příprava zeleniny:
- Na téže pánvi přidejte trochu oleje, pokud je to potřeba.
- Přidejte nasekanou cibuli a osmažte do zlatova.
- Přidání koření a zeleniny:
- Přidejte nasekaný česnek, kari koření, kurkumu a mletý kmín. Smažte asi 2 minuty, dokud se vůně koření uvolní.
- Přidejte nastrouhanou mrkev a nasekané papriky. Smažte asi 5 minut, dokud zelenina změkne.
- Kombinace všeho:
- Vraťte opečené kuřecí maso zpět na pánvi a všechny ingredience dobře promíchejte.
Roštěnou podávejte na rýži a ozdobte petrželkou nebo koriandrem.
Publikováno: 27. 11. 2020
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
