Nejlepší salámová pomazánka – retro recept
Chlebíčková pomazánka se salámem je oblíbeným pokrmem, který se běžně podává jako občerstvení na večírcích, piknikách, oslavách nebo jiných pohoštěních. Kombinace křupavého čerstvého pečiva a salámové pomazánky je skvělou volbou pro rychlé občerstvení. K tomu můžete přidat zeleninu, například rajčata, okurky nebo papriky.
Chlebíčky jsou neodmyslitelnou součástí většiny českých hostin a oslav. Jsou rychlým a snadným občerstvením pro hosty, který můžete snadno připravit doma.
Chlebíčková pomazánka se salámem – ingredience
- 300 g salámu gothaj nebo junior
- 5 větších kyselých okurek
- 5 vajec uvařených natvrdo
- 1 velká cibule
- 4 trojúhelníčky taveného sýra
- 1 majonéza
- sůl
- pepř
Chlebíčková pomazánka se salámem – postup
- Všechny přísady nastrouháme nebo umeleme a smícháme.
- Necháme uležet v chladu, aby se chutě propojily.
- Namažeme na chlebíčky a zdobíme plátky zeleniny (rajčata, paprika, okurka, ředkvičky a další).
Salámová chlebíčková pomazánka je oblíbenou pomazánkou, která je snadná na přípravu a plná chutných ingrediencí. Je to dobrý způsob, jak se občerstvit, a poskytuje dostatek energie.
Věděli jste, že?
Salám Gothaj je tradiční česká specialita, která je oblíbená po celém světě. Pochází ale z Německa, je pojmenován podle německého města Gotha. Salám Gothaj se skládá z vepřového masa, které se mísí s kořením a dalšími ingrediencemi, aby se dosáhl zvláštního chuťového profilu. Tento salám se nejčastěji servíruje s cibulí a pečivem.
Gothajský salám je měkký druh salámu, který se dříve vyráběl podle normy z určitého poměru ingrediencí. Nicméně, došlo k prudkému poklesu jeho kvality po zrušení této normy na počátku 90. let 20. století.
Roku 2003 vyšla v platnost vyhláška, že gothajský salám musí obsahovat alespoň 40 % masa, což částečně zlepšilo jeho kvalitu. Nicméně, výrobek stále obsahuje velké množství náhražek, jako je drůbeží separát, kůže, sádlo, voda, škrob a další plnidla a zahušťovadla, což z něho dělá méně kvalitní výrobek.
Salám Gothaj je často používán jako příloha k vínu nebo k pivu. Díky své jemné chuti je často oblíbenou pochoutkou mezi mnoha lidmi.
Navíc je velmi snadné ho připravit a jeho chuť se snadno dá upravit tak, aby vyhovovala různým chuťovým preferencím. Salám Gothaj je obzvláště oblíbený v České republice.
Retro salámová pomazánka
Salámová pomazánka je jedním z těch jednoduchých a přesto neodolatelných pokrmů, které si mnozí pamatují ze svého dětství. Tato chutná a sytá pomazánka se často objevovala na stolech při rodinných oslavách, školních svačinách či rychlých večeřích. Dnes se vrací na výsluní jako retro salámová pomazánka, která oslovuje jak starší generaci, tak i mladé gurmány hledající jednoduché a chutné recepty.
Historie salámové pomazánky sahá hluboko do minulosti, kdy byly salámy jedním z mála způsobů, jak uchovávat maso. Díky tomu se salám stal běžnou součástí jídelníčku v mnoha evropských zemích. V Československu získala salámová pomazánka na popularitě zejména v 70. a 80. letech minulého století. Tehdy se stala oblíbenou nejen pro svou chuť, ale i pro snadnou přípravu a dostupnost surovin.
Připravit si doma retro salámovou pomazánku není vůbec složité. Základem je kvalitní salám, který dodá pomazánce tu správnou chuť a strukturu. Nejlepší salámová pomazánka je ta, která kombinuje správný poměr ingrediencí a dodává tak dokonalou chuťovou harmonii.
Salámová pomazánka – alternativy receptu
Nejlepší salámová pomazánka je velmi variabilní a lze ji přizpůsobit různým chutím a preferencím. Některé domácnosti přidávají do pomazánky i jiné ingredience, jako jsou nakládané okurky, sterilovaný hrášek nebo vařená vejce. Tyto přísady mohou dodat pomazánce další rozměr a obohatit její chuť.
Dalším tipem je použít různé druhy salámů. Každý typ salámu dodá pomazánce jinou chuť. Můžete zkusit například ostrý paprikový salám pro pikantnější verzi, nebo jemný šunkový salám pro delikátnější chuť.
Pro ty, kteří se snaží jíst zdravěji, existují i lehčí varianty salámové pomazánky. Máslo lze nahradit nízkotučným tvarohem nebo jogurtem, a místo klasického salámu lze použít krůtí či kuřecí salám. Tímto způsobem můžete snížit množství tuku a kalorií, aniž byste se museli vzdát oblíbené pochoutky.
Publikováno: 16. 7. 2024
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
