Tříbarevný koláč – nejlepší recept

Tříbarevný koláč, který svými živými barvami a bohatou chutí okouzlí každého milovníka dezertů. Tento recept vám představí, jak vytvořit tento lahodný a vizuálně působivý koláč, který spojuje tři vrstvy – spodní těsto, tvarohovou náplň a nadýchaný sníh. Tříbarevný koláč je skvělým způsobem, jak potěšit vaše chuťové buňky a zároveň potěšit vaše oči. Nyní se podíváme na postup přípravy tohoto výjimečného dezertu.

Tříbarevný koláč je podobně jako cake pops nebo Red Velvet opravdovým vizuálním a chuťovým zážitkem. Jeho tři vrstvy – spodní těsto, tvarohová náplň a nadýchaný sníh – vytvářejí harmonii chutí a textur, která osvěžuje vaše smysly.

Tento recept si zaslouží místo na vašem pečicím seznamu, ať už připravujete dezert pro rodinnou oslavu, nebo si dopřáváte sladkou lahůdku jen tak. Připravit tříbarevný koláč není těžké, a výsledek stojí za každou námahu. Pojďme se podívat na postup, jak si ho připravit.

Suroviny:

Spodní těsto

• 30 dkg polohrubé mouky
• 10 dkg cukru moučka
• 10 dkg másla
• 1 vejce
• ¾ prášku do pečiva
• 2 PL kakaa
• 4 PL vody

Tvaroh

• 3 kostky tvarohu
• 1 vejce
• Cukr
• Rum
• Vanilkový cukr

Vrchní těsto

• 5 žloutků
• 20 dkg cukru
• 7 dkg oleje
• Prášek do pečiva
• 20 dkg polohrubé mouky
• Sníh z bílků

Postup přípravy:

1. Spodní těsto:
   • Polohrubou mouku smíchejte s cukrem a práškem do pečiva.
   • Přidejte máslo, rozpuštěné na pokojovou teplotu, a jedno vajíčko.
   • Těsto důkladně promíchejte a rozdělte ho na tři části.
   • Do jedné části vmíchejte kakao a 2 lžíce vody, aby vzniklo tmavé těsto.
   • Zbylým dvěma částem přidejte zbylou vodu a vytvořte světlé a růžové těsto.
2. Tvarohová náplň:
   • Tvaroh smíchejte s cukrem, rumem a vanilkovým cukrem.
   • Přidejte jedno vejce a dobře promíchejte.
3. Vrchní těsto:
   • Žloutky smíchejte s cukrem a olejem.
   • Přidejte prášek do pečiva a polohrubou mouku.
   • Bílky ušlehejte ve sníh a opatrně je vmíchejte do těsta.
4. Sestavení:
   • Spodní těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem, vytvořte tři pruhy, které střídavě obsadíte světlým, růžovým a tmavým těstem.
   • Na těsto nanesete tvarohovou náplň.
5. Pečení:
   • Koláč pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu přibližně 30-40 minut, dokud vrchní těsto nezezlátne.

Tříbarevný koláč není jen sladkým dezertem, je to malý umělecký kousek na vašem talíři. Jeho kombinace chutí a textur vás okouzlí, a jeho vzhled vás nadchne. Ať už si ho připravujete na oslavu nebo jen tak pro potěšení smyslů, tříbarevný koláč vám vždy přinese radost z pečení a potěšení z jídla. Buďte kreativní a hrajte si s barvami a tvary – vždyť je to přece i o tom, jak jídlo vypadá!

Publikováno: 1. 10. 2020

Michal Hardyn

Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.

Twitter LinkedIn