Vepřová frankfurtská roláda – nejlepší recept
Vepřová frankfurtská roláda je lahodným a elegantním pokrmem, kterým můžete ohromit své hosty na speciálních příležitostech nebo si dopřát něco výjimečného pro sebe.
Tato plněná roláda nabízí kombinaci jemného vepřového masa, aromatických bylin a dalších vynikajících ingrediencí, které společně vytvářejí skvostnou chuťovou symfonii. Následující článek vám přiblíží, jak připravit tuto výtečnou frankfurtskou roládu s krok za krokem.
Vepřová frankfurtská roláda je pokrmem, který přináší do vaší kuchyně vůni a chuť Frankfurtu, a to přímo na talíři. Tato plněná roláda z vepřového masa je tradičním pokrmem, který se často podává během svátečních obědů a večeří.
Kombinuje lahodnou vepřovou šunku se směsí bylin a dalšími ingrediencemi, což vytváří jedinečnou chuťovou harmonii. Nyní se podíváme, jak si připravit tuto exkluzivní frankfurtskou roládu. Roládu můžete podávat s pečenými bramborami nebo pečenou bramborovou kaší.
Ingredience:
- 800 g vepřového masa (plátek)
- 100 g šunky
- 1 středně velká cibule, nakrájená na drobné kostičky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce strouhanky
- 1 lžíce mléka
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička medu
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
Postup přípravy:
- Příprava masa:
- Plátek vepřového masa vyklepněte na tenký plát. Měl by mít přibližně tloušťku 1 cm.
- Příprava náplně:
- Ve velké míse smíchejte strouhanku a mléko. Nechte chvíli odstát, aby strouhanka nasákla mléko.
- Přidejte nakrájenou cibuli, česnek, med, hořčici, mletý kmín, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud vznikne homogenní směs.
- Plnění masa:
- Plátek masa rozprostřete na pracovní ploše.
- Na maso položte plátek šunky.
- Rozetřete směs strouhanky a mléka rovnoměrně po celém plátku masa.
- Skládání rolády:
- Z jednoho konce plátka začněte opatrně zavinovat maso do rolády.
- Zavázanou roládu upevněte provázkem nebo párátky.
- Smažení rolády:
- Na pánvi rozehřejte olej a máslo.
- Roládu opatrně smažte ze všech stran, dokud nebude zlatě hnědá.
- Pečení v troubě:
- Přesuňte roládu do předehřáté trouby na 180 °C a pečte asi 30 minut, nebo dokud bude maso uvnitř plně propečené.
- Podávání:
- Roládu nakrájejte na plátky a podávejte teplou. Můžete ji doprovodit bramborovou kaší a zeleninovým salátem.
Tímto receptem si můžete připravit vepřovou frankfurtskou roládu, která zaručeně potěší vaše chuťové buňky a udělá dojem na všechny hosty.
Publikováno: 26. 11. 2020
Cílem portálu Vdenik.cz je poskytnout návštěvníkům důležité informace co nejpoutavější formou. Články píšeme o diskutovaných tématech z nejrůznějších oblastí - např. z podnikání, pojištění, nejnovějších trendů ve světě či cestování. Vždy míříme na největší srozumitelnost a čtivost.
Více
